Restaurante Zumeltzegi

Menú Zumeltzegi Año Nuevo 2018

ENTRANTES

Ensalada tomate, ventresca, pulpo y cogollos

Sopa de pescado donostiarra con almejas

Crepes de txangurro gratinados con salsa de marisco

Pimientos del piquillo rellenos de bechamel de bacalao

Revuelto jugoso de hongos y gambas con hojaldrito

Langostinos a la plancha

 

 

PLATO PRINCIPAL

Taco de bacalao de Islandia al pil-pil

Merluza a la koskera o plancha

Cogote de Merluza con refrito

Pluma  ibérica con pure de manzana y cebolla

Cordero lechal al horno

Entrecot con salsa de hongos y pimienta verde

 

POSTRES

Mouse de chocolate

Sorbete de limón

Puding de manzana con fruta de la pasión

Goxua

 

 

Bodega :

Agua Montepinos

Vino DO Rioja Crianza Ederra

DO Rueda Castillo de Aza

Rosado DO Navarra Mojardin

 

 

 

Precio  38.5 € IVA Incluido